2016年2月22日     来源：新华日报

　　年根岁末，天寒地冻。记者从南京城区驱车一个多小时，来到高淳区慢城边的生态农场“娜家小院”。这里三面水渠环绕，窄长形的田地连片有40亩。山上溪水流下，直奔泄洪渠大坝，一路流向龙墩湖。农场还有露天生长的青菜，盖着稻草保暖；13个大棚里生机盎然，草莓、番茄、菠菜、萝卜……在农人们的呵护下，长势不错。

　　过年前，农场比往常更加忙碌，首先要确保会员的蔬菜供应。“去年冬天起，来了三次寒潮，始料未及得冷。我们整宿守夜，烧炭给大棚加温。有一晚，同事一氧化碳中毒，都去医院打点滴了。”在他们的坚守下，草莓棚温度是0℃，番茄棚6℃……“尽管这样，今年损失还是很大，不少菜苗都冻死了。”农场主郑娜心痛地说。郑娜曾是一位“海归白领”，为了女儿能吃到放心菜，误打误撞成了“新农人”。

　　和一般农场不同的是，这里的农人收集雨水灌溉，零农药、零化肥、零除草剂、非转基因，全程人工除草捉虫；不做商业化认证增加无谓成本、采取社会参与认证，配送会员也可参与劳动、参观农场。

　　为了丰富会员们的新年餐桌，农场还请当地农民腌制蔬菜、做干菜、做豆制品。山芋粉条、芝麻山芋丝、油豆腐果、菜籽油、年糕……“没想到很受欢迎，我们自己吃的也是这些放心食品。”郑娜说，为了增加收入，农场今年尝试做蔬菜礼盒，过年时让会员赠送亲友。蔬菜采摘、分拣、包扎、配装都在上午完成，由顺丰快递晚饭前送到南京城会员家里。分拣最费时，像韭菜等绿叶菜几乎是一根根理出来的，就算加了临时工，也经常忙得顾不上吃午饭。

　　“我们对自己的定位是‘新农人’，采取的模式是‘社区支持农场’。由城里100多个会员的会费支撑农场运作，全年提供52次直供有机蔬菜，其实就是‘订单农业’。”郑娜说。

　　娜家小院是一个小而美的生态循环有机农场，小规模有限供应，不面向流通市场。前一阵刚杀了三头猪，鲜猪肉和灌制成的香肠都配送给了会员，农场里还举行了欢快的杀猪宴。农场里用茶树籽洗碗，杜绝化学洗洁剂，保护水土。

　　新农人和普通农民有什么区别？记者好奇地问。“精耕细作，不求最大化产量，只求力所能及的安全，坚守自己的信仰和承诺。”风吹日晒，郑娜已没有多少白领的气息，身上散发着农人的质朴和辛劳感。

　　“现在有机农业造假太多，一个批次的商业检测是有机的，就代表整个农场都是有机的？我们不做这样的高价鉴定。”郑娜有自己的坚持，杜绝转基因种子，施用自己沤的有机肥。有一次，一大块地被虫子侵袭。郑娜“任性”地没用药，结果一片叶子也没收获。后来大伙研究发现，想要不施农药，就要注重蔬菜多样性，利用生物链相互抑制防虫。比如草莓和葱、韭菜套种。如今，农场防虫主要靠防虫网、粘虫板、大蒜水和辣椒水。

　　农场里还有一位性格“很轴”的技术员——石顺福，农大毕业生，他是郑娜聘请的技术指导。在他的指导下，剩余土地要轮耕，种红花草、苕子等“绿肥”，开了花后，翻到地里，增加肥力。“油菜籽压榨成菜籽饼就是好肥料，还有稻糠等都可以沤肥。”石顺福说，半年种绿肥，对土地也是一种休养，来年种瓜果，又大又甜。农场种出来的草莓，甜度达到11.9-14.2。草莓刚下苗时，就被会员预订一空。

　　从事生态农业，真是一年忙到头。一得空，郑娜就去中药煎制厂拉中药渣，和有机菌肥拌上发酵，增加土壤有机质，改善酸碱度。“善待土壤，也是新农人的标志。”三年摸索，郑娜已从城市人蜕变成熟知农业生产的新农民。这几天，郑娜还忙着给农场算账：蔬菜、草莓和网纹瓜有15亩地，可供应100户家庭。目前收费每户每年6000元，每周8斤菜。“刨去菜农工资、地租、种子、大棚等支出，不算自己人工、物料和基础设施、车辆损耗保险等。算下来，去年还是亏的，今年水果如能稳定生产供应，估计能持平。”郑娜渴望给“新农人们”一个体面的收入。

　　常常有人问：“你忙活几年，不挣钱还干？”

　　郑娜的回答是：真正的生态农业想盈利，还有很多困难要克服，比如开发农产品加工、农业三产，就算运作好的农场利润也不会高。“但这是一种生活、工作方式，家人和会员现在都接受了‘吃在当季，食在当地’的理念，这难道不是收益吗？老祖宗的耕种智慧很有价值，农民不是廉价劳动力，农产品需要重新定价定位，现在需要重新衡量农业、农民和农人的价值和意义了。” 本报记者 唐悦